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冷凍くじら
冷凍ミンク鯨（本皮付）200ｇ
商品説明
弊社小型捕鯨船が捕獲したミンク鯨の赤肉です。
クジラには赤肉（背肉・腹肉）と胸肉がありますが、お届けするのは厳選した赤肉です。
・現在 サービスで付いてくるミンク本皮はブロックが品薄の為、
代わりに皮スライス品をご用意しました。
※在庫状況によって『 ブロック1個、又は1袋 』となりますので
どちらかをお選びするという事は出来ません
保存方法
【 冷凍ミンク鯨・赤肉 】
要冷凍（-18℃以下）で保存してください。
解凍後は速やかにご賞味下さい。
【解凍方法】
袋から取出し流水で表面を洗う（表面は３mm程度解けても大丈夫です）
キッチンペーパー等で表面の水を拭取ってから（適当な大きさに切っておくと良いです）
濡れたキッチンペーパーで包み皿にのせラップをかけて冷蔵庫で解凍してください。
【 冷凍ミンク鯨・本皮 】
要冷凍（-18℃以下）で保存してください。
解凍後は速やかにご賞味下さい。
お召し上がり方
【 冷凍ミンク鯨・赤肉 】
お刺身：一緒に入っている本皮と一緒にお召し上がりください。
薬味はお好みですが、おろした生姜やニンニクがポピュラーですが香菜（パクチー）も合うようです。
竜田揚げやカツも美味しく召し上がれますが、
揚げすぎ・焼き過ぎると固くなりますのでご注意下さい。
【 冷凍ミンク鯨・本皮 】
ブロック：お刺身にする場合は冷凍だと薄く切りやすくなります。
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